חלב

עלייה במודעות לצמחונות וטבעונות: השפים מציעים מנות חדשניות

בשנים האחרונות חלה עלייה ניכרת במודעות לצמחונות וטבעונות, והחיפוש אחר תחליפים בריאים ומזינים למוצרי מזון מהחי רק הולך ומתרקם. בין אם מדובר בטעמים הטריים של ירקות, דגנים מלאים או קטניות,…

אי סבילות ללקטוז: גנטיקה או אורח חיים? מחקרים חדשים בודקים

האם אי סבילות ללקטוז היא בעיה גנטית או תוצאה של אורח חיים? אי סבילות ללקטוז נחשבת לתופעה נפוצה בקרב אנשים רבים בעולם. מדובר במצב שבו הגוף אינו מסוגל לפרק את…

עלייה במודעות לאי סבילות ללקטוז מובילה לפיתוח מוצרים חדשים

במהלך השנים האחרונות, נושא הלקטוז תפס מקום מרכזי בשיח הקולינרי והבריאותי. אם בעבר נחשבה אי סבילות ללקטוז לתופעה נדירה יחסית, כיום היא הפכה לבעיה מוכרת ונגררת, כאשר מגוון רחב של…

חיסונים בישראל: שאלות ותשובות

חיסונים בישראל שאלות ותשובות: מדריך להורים ולמבוגרים על חיסוני שגרה, בטיחות, תופעות לוואי וזכאות. לפי UNICEF, כיסוי DTP עולמי עומד על 85%.

פיקוד העורף: האירוע הסתיים בג'ש – גוש חלב

התרעת פיקוד העורף הופעלה באזורים: ג'ש - גוש חלב

גידול בביקוש למזון ללא לקטוז בעקבות מודעות בריאותית גבוהה

לאחרונה חלה עלייה משמעותית במודעות לבריאות ולתזונה נכונה, וכהשלכה ישירה לכך, אנחנו עדים לגידול בביקוש למזון ללא לקטוז. אנשים רבים בוחרים לעקוב אחרי תזונה נטולת לקטוז מסיבות שונות, כשהן כוללות…

הסוף למחסור בחלב טרי בסופר – מועצת החלב תקבל סמכויות ויסות

ועדת הכלכלה של הכנסת אישרה תקנות חדשות לניהול משק החלב, שיכללו מנגנונים לוויסות עודפים וטיפול במחסור, ויחזקו את המחלבות הקטנות.

טעימה חדשה: מגמות קולינריות ללא לקטוז , הטרנד שמבשל מחדש את עולם המזון

בשנים האחרונות הולך וגובר העניין במוצרים ללא לקטוז, הן בקרב הציבור הרחב והן בקרב שפים ומסעדנים. לקטוז, הסוכר המצוי בחלב, עלול לגרום לבעיות עיכול אצל אנשים מסוימים, ולכן ההיצע של…

השפעת השנים הראשונות על התפתחות התינוק: מה חשוב לדעת על שלבי הגדילה

תינוקות הם קבוצת גיל עדינה, המהווה את הבסיס לעתיד החברה. בשנות החיים הראשונות, תינוקות עוברים תהליכי התפתחות פיזיים, רגשיים וקוגניטיביים משמעותיים, אשר משפיעים על בריאותם ויכולת ההתמודדות שלהם בעתיד. התייחסות…

הנקה: יתרונות בריאותיים ותמיכה משפחתית בעידן המודרני

הנקה היא אחת מהפעולות הבסיסיות והחשובות ביותר בחיי התינוק והאם. היא אינה מהווה רק מקור להזנה, אלא היא טומנת בחובה גם יתרונות בריאותיים משמעותיים עבור שני הצדדים. חלב אם מכיל…