בישולים

בפתחם של החגים אנו רוצים להעשיר את ארוחת החג עם מתכון מנצח, שכל הסועדים לא ישכחו… אהובה אלפרון מנדבת את המתכון המנצח שלה לארוחות החג – שוק טלה חגיגי, באדיבות המותג קוקי. מצרכים: • שוק וצלעות של טלה • חופן שיני שום קלוף ושלם • פלפל שחור גרוס • כף …

רשת קפה ביגה, חולקת מתכון בסגנון ים תיכוני עשיר בטעמים. להכנה קלה בבית לקציצות דגים. קציצות דגים לכ- 7 מנות. מרכיבים: • 1000 ג’ דג לבן קצוץ • 70 ג’ כוסברה קצוצה • 70 ג’ פטרוזיליה קצוצה • 250 ג’ בצל לבן קצוץ • 50 ג’ פירורי לחם • 2 …

רשת קפה גרג חולקת טיפים לבניית תפריט חג באדיבות שף ראשי אלעד אמסלם. בבניית תפריט חג יש לשים דגש על עבודה עם חומרי גלם טריים מן החי והצומח. מומלץ לכלול מגוון מרקמים, טעמים וצבעים כך שכל האורחים יוכלו ליהנות מהארוחה, ולא פחות חשוב לבחור בירקות טריים וצבעוניים שיהפכו כל ארוחה …

רשת קפה ביגה, חולקת מתכון עשיר בטעמים. להכנה קלה בבית – קציצות דגים. קציצות דגים לכ- 7 מנות. מרכיבים: • 1000 ג’ דג לבן קצוץ • 70 ג’ כוסברה קצוצה • 70 ג’ פטרוזיליה קצוצה • 250 ג’ בצל לבן קצוץ • 50 ג’ פירורי לחם • 2 ביצים • …

רשת קפה ביגה חולקת חגיגה חורפית – מתכון מקלובה צמחונית. מרכיבים לאורז (מנה זוגית): • 1 בצל לבן קצוץ גס. • רבע כוס שמן קנולה. • כפית שטוחה מלח. • כפית שטוחה בהרט. • קורט כורכום. • קורט סומק. • קורט קינמון. • חצי ק”ג אורז בסמטי (כ2.5 כוסות). • …

כשקר שם בחוץ, אין כמו ארוחה חמה מפנקת ומנחמת. רשת קפה גרג חולקת מתכון בריא – קדרת ירקות בקארי, שיחמם לכם את החורף. קדרת ירקות בקארי (4 מנות) חומרים לרוטב: 2 כפות מחית קארי אדום. חצי קופסת שימורים (200 מ”ל) קרם קוקוס. שמן סויה לפי מראית עין (תלוי בגודל הסיר). …

רשת קפה ביגה מעניקה מתכון: ספגטי טבעוני אה לה אוליו מצרכים: 180 גר פסטה ספגטי 3 כפות שמן זית 4 סלייסים של פלפל צילי אדום עגבניות מיובשות בזיליקום שום ארטישוק קונפי (ניתן למצוא בצנצנות בסופרים וחנויות תבלינים שונות) זיתי קלמטה פטרוזיליה מלח+פלפל – לפי הטעם אופן הכנה: 1. מרתיחים סיר …

לכבוד יום הפסטה העולמי המותג ברילה מציג מתכון מנצח לפסטה קונצילה ריגטה עם עגבניות שרי צלויות, קלמטה ומוצרלה יום הפסטה העולמי, שנחגג ב- 25 באוקטובר בכל שנה, הוא הזדמנות נפלאה להתענג על ארוחת פסטה מטריפה. המותג ברילה מפנק במתכון מנצח לכבוד החג האהוב על כונלו: קונצילה ריגטה עם עגבניות שרי …

רשת קפה גרג מעניקה מתכון לפסטה עגבניות שילדים אוהבים רשת קפה גרג מנדבת מתכון פסטה עגבניות מפנק במיוחד המתכון פשוט וקל להכנה כך, שאפילו הילדים יוכלו להכינו לבד מרכיבים: 200 גר פסטה ספגטי 4 עגבניות 2 שיני שום כתוש מלח לפי טעם חצי כפית סוכר קופסת רסק עגבניות אופן הכנה …

ראש השנה וחגי תשרי הם מהמועדים החשובים ביותר בחגי ישראל, בהם כל המשפחה מתכנסת יחד סביב שולחן החג לסעודת חג חגיגית בה מככבים מטעמים מיוחדים המשלבים בין מסורת וחדשנות ולהכנתם משתמשים בחומרים שהם חלק מסמלי החג כדבש ורימונים. שף מוטי אזולאי, שף מלון רימונים גלי כנרת מציע מתכון למנה עיקרית …

ראש השנה וחגי תשרי הם מהמועדים החשובים ביותר בחגי ישראל, בהם כל המשפחה מתכנסת יחד סביב שולחן החג לסעודת חג חגיגית בה מככבים מטעמים מיוחדים המשלבים בין מסורת וחדשנות ולהכנתם משתמשים בחומרים שהם חלק מסמלי החג כדבש ורימונים. שף מוטי אזולאי, שף מלון רימונים גלי כנרת מציע מתכון למנה עיקרית …

רשת טיב טעם בחגיגת בשרים איכותיים מעניקה מתכון – פרוסות אנטריקוט צלויות עם תבשיל פטריות ובצלים ברכז רימונים. הבשר והפטריות מרוויחים מבילוי משותף בתנור, ורכז הרימונים מעמיק את הטעמים ומהווה בסיס לרוטב העסיסי. זכרו להוציא את הנתח מהקירור לפחות שעה וחצי לפני תחילת הצלייה. פרוסות אנטריקוט צלויות עם תבשיל פטריות …

רגע לפני ארוחת חג הפסח…רשת טיב טעם מנדבת מתכון חגיגי ועשיר בטעמים – רוסטביף סינטה ממולא באספרגוס לקראת ארוחת חג הפסח החגיגית רשת טיב טעם מנדבת מתכון בשרני ומפנק בטעמים – רוסטביף ממולא באספרגוס. במקום להכין השנה רוסטביף קלאסי, ממלאים את הנתח בצרור אספרגוס טרי, שנמצא בשיא עונתו, קושרים לרולדה …

איתי שפיגל, השף של רשת קפה ביגה מציע, מתכון טעים במיוחד לחג הפסח – לינגווני זוקיני ודג. אופן ההכנה: מרכיבים: 4 כפות שמן זית שן שום 100 גרם עגבניות קצוצות 50 מ”ל יין לבן 80 מ”ל ציר ירקות 2 קוביות חמאה 80 גרם רצועות זוקיני פסטה לפסח (מקמח תירס\קמח תפו”א) …

המצרכים הנדרשים להכנה: 2 בטטות מקולפות 3 תפוחי אדמה גדולים 1 בצל כף פפריקה מתוקה חצי כף פפריקה חריפה כף מרק עוף מלח שמן קנולה עופות   אופן ההכנה: חותכים בצל לרצועות דקות מפזרים תפוחי אדמה ובטטות חותכים למרובעים גדולים ומפזרים בתבנית. בכוס גדולה שמים שמן, כף פפריקה מתוקה, חצי …

המצרכים הנדרשים להכנה: שמן קנולה – 2 כפות – סה”כ (20 מ”ל) תפוח אדמה 5-6 יחידות – חתוכים לקוביות. חזה עוף – 500 גרם חתוך לקוביות. אפונת גינה מוקפאת – 2כוסות מופשרת. בצל – יחידה גדולה קצוץ. אבקת מרק עוף – כף שטוחה כורכום – 2 כפיות שטוחות פלפל שחור …