מתכון לספגטי קלאסית בתיבול רוזמרין ושום לארוחות חגיגיות

ספגטי קלאסית שמוסיפה טעם מעודן לכל ארוחה. עם תיבול של רוזמרין ושום, הם מקבלים פריכות נהדרת מבחוץ ורכות מבפנים. המתכון מתאים לארוחות משפחתיות, לערבי חג או כל אירוע חגיגי.

רכיבים וכמויות

– 1 ק"ג תפוחי אדמה

– 4 כפות שמן זית

– 4 שיני שום, קלופות ופרוסות

– 2 כפות עלי רוזמרין קצוצים

– מלח לפי הטעם

– פלפל שחור גרוס לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות בגודל של כ-3 ס"מ.

3. מעבירים את תפוחי האדמה לקערה גדולה ומוסיפים את שמן הזית, שום, רוזמרין, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד שהקוביות מצופות בתיבול.

4. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה שטוחה, מסדרים בשכבה אחידה.

5. מכניסים לתנור ואופים במשך 40-45 דקות, עד שתפוחי האדמה מזהיבים ורכים. יש לערבב את תפוחי האדמה לאחר כ-20 דקות כדי להבטיח אפייה אחידה.

6. מגישים חם כתוספת או כמנה עיקרית לצד סלט טרי.

ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים

תפוחי אדמה מכילים סיבים תזונתיים וויטמינים מקבוצת B, המועילים למערכת העיכול.

טיפים והצעות לשדרוג

– ניתן להוסיף תבלינים נוספים כמו פפריקה מתוקה או תיבול פריזאי.

– אם רוצים טעם מעושן, אפשר להוסיף מעט פפריקה מעושנת.

– לשדרוג נוסף, ניתן לפזר גבינת פרמזן מגוררת לפני סיום האפייה.