הקלאסית, פריכה בחוץ ורכה בפנים. תיבול עשיר מעניק להם טעם מעורר תיאבון, והם מתאימים לכל ארוחה, בין אם מדובר בארוחה משפחתית או באירוח עם חברים. מנה זו אינה רק טעימה, אלא גם מתאימה לדיאטות רבות.
רכיבים וכמויות
– 1 ק"ג תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
– 4 כפות שמן זית
– 1 כפית מלח
– 1/2 כפית שטוחה של פלפל שחור טחון
– 1 כפית פפריקה מתוקה
– 1/2 כפית כמון טחון
– 1/2 כפית טימין יבש
– 1/4 כפית רוזמרין קצוץ (אופציונלי)
אופן ההכנה
1. קודם כל, מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בשלב הבא, במערבל או בקערה גדולה, מניחים את קוביות תפוחי האדמה, מוסיפים את שמן הזית ותבלינים. מעבדים היטב עד שהתפוחים מצופים בתבלינים באופן אחיד.
3. מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, ומפזרים אותם בשכבה אחת.
4. מכניסים לתנור ואופים במשך 30-35 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים ופריכים, תוך ערבוב באמצע הזמן לאפייה אחידה.
5. לאחר האפייה, מעבירים את תפוחי האדמה לצלחת הגשה ומקשטים בעלי רוזמרין קצוצים אם רוצים.
ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
תפוחי אדמה מכילים ויטמינים ומינרלים חשובים, כולל ויטמין C ואשלגן.
טיפים והצעות לשדרוג
– ניתן להוסיף שיניים של שום קצוץ לתערובת התיבול להעצמת הטעם.
– אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו מעט צ'ילי או פפריקה חריפה.
– לשדרוג המראה, ניתן לפזר מעט גבינת פרמזן מגוררת מעל במהלך 5 הדקות האחרונות של האפייה.
תגובות הגולשים 0
הצטרפו לדיון והשאירו את דעתכם על הכתבה