מתכון לקישואים עם גבינת פטה ורוטב יוגורט קל להכנה

המנה הזו מציעה שילוב נפלא של קישואים רכים וטעימים יחד עם גבינת פטה מלוחה, אשר יוצרת איזון מושלם עם רוטב היוגורט הקרמי. זו מנה פופולרית שמתאימה לארוחות קלות, לאירוח או כתוספת מרעננת. קישואים מכילים ויטמינים ומינרלים חשובים והם מקור מצוין לסיבים תזונתיים.

רכיבים וכמויות

500 גרם קישואים בינוניים

200 גרם גבינת פטה

200 מ"ל יוגורט מלא

2 כפות שמן זית

1 שן שום כתוש

מלח לפי הטעם

פפריקה מתוקה לפי הטעם

חופן פטרוזיליה קצוצה (לגימור)

אופן ההכנה

חותכים את הקישואים לקוביות בגודל אחיד.

מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.

מוסיפים את הקישואים למחבת ומטגנים במשך כ-8 דקות עד שהם מתרככים ומשחימים קלות.

מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים למשך דקה נוספת.

מסננים את הקישואים ומניחים בצד להתקרר מעט.

בקערה נפרדת מכניסים את היוגורט, מלח ופפריקה ומערבבים היטב עד לקבלת רוטב חלק.

מעבירים את הקישואים המוכנים לקערת הגשה, מפוררים מעל את גבינת הפטה ומוזגים את רוטב היוגורט.

מסיימים עם פטרוזיליה קצוצה לגימור ומקשטים לפי הטעם.

טיפים והצעות לשדרוג

ניתן להוסיף מעט לימון סחוט לרוטב היוגורט להעצמת הטעם.
אם רוצים להוסיף פריכות, ניתן להקפיץ קונס של אגוזים קלויים מעל המנה.
המנה מתאימה גם כחלופה צמחונית לארוחה בשרית.