מנה מפנקת של בשר טחון וגבינות: מתכון מושלם לאירוח

מנה עשירה ומפנקת, המשלבת טעמים של גבינות קרמיות עם תיבול עשיר. המנה מתאפיינת במרקם פריך מבחוץ ורך ופלאפי מבפנים, מה שהופך אותה למושלמת לאירוח או כשולחן עיקרי בארוחה משפחתית. ניתן להגיש אותה עם סלט טרי או כמאכל לכניסת שבת.

רכיבים וכמויות

500 גרם בשר טחון
1 בצל קטן קצוץ דק
2 שיני שום קצוצות
1 ביצה אחת
100 גרם גבינת פטה מפוררת
100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
1/2 כפית כמון טחון
1/2 כפית שטוחה מלח
1/4 כפית שטוחה פפריקה מתוקה
1/4 כפית שטוחה שטוחה קמצוץ פלפל שחור
1/4 כוס פ Breadcrumbs
2 כפות שמן זית
1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה בשמן זית.
בסיר קטן, מטגנים את הבצל והשום בשמן זית על חום בינוני עד שהבצל מזהיב.
בקערה גדולה, מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל והשום המטוגנים.
מוסיפים לקערה את הביצה, גבינת הפטה, גבינת מוצרלה, כמון, מלח, פפריקה, פלפל שחור, Breadcrumbs ופטרוזיליה, ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
יוצרים צורת סטה מהתערובת ומניחים בתבנית האפייה.
אופים בתנור למשך 30-35 דקות, עד שהסטה משנה צבעה לזהוב ואפוי לחלוטין.
מגישים חם עם סלט ירוק או רוטב יוגורט בצד.

ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים

גבינת מוצרלה מכילה סידן החיוני לבריאות העצמות

טיפים והצעות לשדרוג

ניתן להוסיף לתערובת ירקות קצוצים כמו גזר או קישוא לשדרוג הערך התזונתי.
אפשר להחליף את גבינת הפטה בגבינת ריקוטה לקבלת טעם עדין יותר.
הסטה נשמרת היטב במקרר עד 3 ימים ומומלץ לחמם מחדש במיקרוגל או בתנור לפני ההגשה.