עוגת שוקולד עסיסית וקלה להכנה בבית

עוגת שוקולד עסיסית וקלה להכנה**

עוגת שוקולד עסיסית זו מציעה טעמים מתוקים ועשירים, עם מרקם רך ולח. היא מתאימה במיוחד לאירועים חגיגיים, ימי הולדת או סתם כמפנקת לשעת תה. המתכון פשוט מאוד וכולל רכיבים זמינים, כך שכל אחד יכול להכין אותה בקלות.

רכיבים וכמויות**

– 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
– 100 גרם חמאה
– 1 כוס סוכר
– 4 ביצים
– 1 כוס קמח
– 1 כפית אבקת סודה לשתייה
– 1 כפית תמצית וניל
– 1/4 כפית מלח

אופן ההכנה**

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית בקוטר 22 ס"מ ומשמנים בנייר אפייה.

2. ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר על חום נמוך, מערבבים עד שהתערובת חלקה.

3. בסיר נפרד, מערבבים את הסוכר והביצים עד שהתערובת מתאחדת והופכת בהירה.

4. מוסיפים את תמצית הווניל לשילוב הביצים והסוכר, ומערבבים היטב.

5. יוצקים את תערובת השוקולד המומס לתוך תערובת הביצים ומערבבים בעדינות.

6. מניחים את הקמח, אבקת הסודה ומלח, ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת ואין גושים.

7. שופכים לתבנית המוכנה ואופים במשך 25-30 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.

8. נותנים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ואז מעבירים לרשת קירור להשלמת קירור.

ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים**

שוקולד מריר מכיל נוגדי חמצון ויכול לתרום לבריאות הלב.

טיפים והצעות לשדרוג**

– ניתן להוסיף אגוזים קצוצים לתערובת לפני האפייה.
– ניתן להגיש עם כדור של גלידה או קצפת.
– אם רוצים עוגה עם טעם עשיר יותר, ניתן להוסיף 1/4 כוס קקאו לתערובת הקמח.