חזה עוף עסיסי במחבת עם עשבי תיבול

חזה עוף עסיסי במחבת עם עשבי תיבול**

חזה עוף עסיסי במחבת הוא מנה קלה ומהירה להכנה, אשר מציעה שילוב מושלם של טעמים וריחות. העוף מתבשל בתיבול עשבי תיבול טריים, המעניקים לו טעם עשיר ומיוחד. המנה מתאימה לארוחות משפחתיות, וכמובן, גם למפגשים עם חברים.

רכיבים וכמויות**

– 500 גרם חזה עוף ללא עור
– 3 כפות שמן זית
– 3 שיני שום, קצוצות דק
– 1 כף רוזמרין קצוץ
– 1 כף טימין קצוץ
– 1 כפית פפריקה מתוקה
– מלח ופלפל שחור לפי הטעם
– 1 לימון, מיץ ומעט קליפת לימון מגוררת

אופן ההכנה**

1. חותכים את חזה העוף לחתיכות בעובי של כ-2 סנטימטרים ומניחים בקערה.

2. מוסיפים לקערה את השום הקצוץ, הרוזמרין, הטימין, הפפריקה, מיץ הלימון, קליפת הלימון, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד שהעוף מתובל באופן אחיד.

3. ממיסים את שמן הזית במחבת על חום בינוני-גבוה.

4. ברגע שהשמן חם, מניחים את חתיכות העוף במחבת ומשחימים מכל צד כ-4-5 דקות, עד שהן משחימות ואינן ורודות במרכז.

5. מכסים את המחבת ומבשלים על חום נמוך כ-5 דקות נוספות, עד שהעוף מבושל לחלוטין.

6. מגישים מיד, ניתן לקשט בעשבי תיבול טריים נוספים ולימונים טריים.

ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים**

חזה עוף מכיל חלבון איכותי, חשוב לבניית שרירים ולתחושת שובע. כמו כן, עשבי התיבול מוסיפים נוגדי חמצון התומכים בבריאות הכללית.

טיפים והצעות לשדרוג**

– ניתן להוסיף טעמים נוספים כמו צ'ילי חריף קצוץ או זיתים קצוצים לעושר טעמים.
– לשדרוג המנה, ניתן להגיש עם אורז, תפוחי אדמה או סלט טרי.
– אם יש זמן, ניתן להשרות את העוף בתיבול במשך שעתיים במקרר לשיפור הטעם.