חזה עוף עסיסי במחבת עם עשבי תיבול ביתיים

חזה עוף עסיסי במחבת עם עשבי תיבול

חזה העוף המוקפץ במחבת עם עשבי תיבול מציע טעמים עשירים ומשתלבים בצורה מושלמת. השילוב של עשבי תיבול טריים עם העוף מביא לתוצאה רכה ועסיסית. המתכון מתאים לארוחות משפחתיות, לאירוח או כהכנה מהירה באמצע השבוע.

רכיבים וכמויות
600 גרם חזה עוף, פרוס
2 כפות שמן זית
2 שיני שום, קצוצות
1 כף פטרוזיליה, קצוצה
1 כף תימין, קצוץ
1 כף רוזמרין, קצוץ
מלח, לפי הטעם
Pepper, לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.

2. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים כ-1 דקות עד שהשום מפיץ ריח נעים.

3. מוסיפים את פרוסות חזה העוף למחבת ומבשלים כ-5 דקות בכל צד, עד שהן זהובות ומבושלות לחלוטין.

4. כשהעוף מוכן, מפזרים מעליו את הפטרוזיליה, התימין והרוזמרין. מתבלים במלח ובפלפל.

5. מערבבים היטב ומשאירים על האש לעוד 2 דקות, כך שהעשבי תיבול יתמזגו עם העוף.

6. שוטפים ומסננים את העוף על מגבת נייר ומניחים לו לנוח כחמש דקות לפני ההגשה.

ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
חזה העוף הוא מקור מצוין לחלבון נמוך בשומן, ועשבי תיבול טריים מכילים אנטיאוקסידנטים וויטמינים חשובים.

טיפים והצעות לשדרוג

• ניתן להוסיף למתכון ירקות כמו ברוקולי או גזר מוקפצים.
• לשדרוג הטעמים, ניתן להשתמש בעשבי תיבול אחרים כמו אורגנו או הדסים.
• המנה מתאימה גם להגשה עם רוטב יוגורט או סלט רענן בצד.
• העוף נשמר במקרר עד 3 ימים.