חביתה בתנור למשפחה
מודעה
חביתה בתנור היא מנה טעימה ומוגשת באופן מושלם לארוחות משפחתיות או ארוחות בוקר חמות. המנה מציעה טקסטורה רכה עם קצוות פריכים, ומקנה טעם עשיר בעזרת תוספות שונות. מתכון זה מאפשר גמישות רבה, כך שכל אחד יכול לקשט את החביתה לפי העדפותיו.
רכיבים וכמויות
- 6 ביצים
- 120 מ"ל שמן זית
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 עגבניות בינוניות, קצוצות
- 1 פלפל חריף, קצוץ (אופציונלי)
- 100 גרם גבינת פטה, מפוררת
- 1/2 כוס פטרוזיליה, קצוצה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית שטוחה שטיח
אופן ההכנה
- מחממים את התנור ל־180 מעלות.
- ממיסים 60 מ"ל שמן זית בתבנית שטוחה (38×25 ס"מ) ואופים בתנור במשך 5 דקות.
- בטגן את הבצל בשאר השמן זית במחבת על חום בינוני עד שהוא מתרכך.
- מוסיפים את העגבניות והפלפל החריף (אם בחרתם) ומבשלים עוד 5 דקות.
- בקערה גדולה טורפים את הביצים עם המלח, הכמון והשטיח עד שהתמזגו היטב.
- מוסיפים את תערובת הבצל והעגבניות לתערובת הביצים וטורפים שוב.
- מוסיפים את הגבינה המפוררת והפטרוזיליה ומערבבים בעדינות.
- יוצקים את התערובת לתבנית החמה ואופים במשך 30 דקות עד שהחביתה מקבלת צבע זהוב וגובהה.
- מסננים את המנה ומתבלים במעט מלח אם יש צורך, ואז חותכים לריבועים ומגישים חם.
ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
עגבניות מכילות ליקופן, שהוא נוגד חמצון, ובצל מכיל פלבנואידים התורמים לבריאות הלב.
טיפים והצעות לשדרוג
- ניתן להוסיף ירקות קיץ כמו קישוא או תרד לקראת סוף הבישול של הבצל.
- אם תרצו חביתה קלה יותר, אפשר להמיר חצי מתכולת הביצים בחלבונים.
- החביתה נשמרת במקרר עד 3 ימים וניתן להקפיא ל־2 חודשים.
מודעה
תגובות
נשמח לשיח ענייני ומכבד. תגובות פוגעניות יוסרו.
האם הכתבה עניינה אותך?
סה״כ הצבעות: 0
תגובות הגולשים
כתוב תגובה
התגובה שלך תתפרסם לאחר אישור עורך האתר.
עקבו אחרינו
