ארוחת ערב קלה לכל המשפחה
ארוחת ערב זו מציעה שילוב של טעמים עשירים וטריים, בשילוב מנה חמה ומפנקת. המנה קלה להכנה, עם מרקם רך ונעים, ומתאימה לארוחות משפחתיות או לאירוח חברים.
מודעה
רכיבים וכמויות
600 גרם עוף (נתחי חזה או ירך מעורב)
2 כפות שמן זית
1 בצל קלוף וקצוץ דק
2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות
1 קישוא חתוך לקוביות
1 פפריקה אדומה חתוכה לקוביות
2 שיניי שום קצוצות
1 כפית אורגנו יבש
1 כפית מלח
1/2 כפית שטוחה פלפל שחור
200 מ"ל מים
חופן פטרוזיליה קצוצה לציפוי
אופן ההכנה
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל ומערבבים עד שהבצל משנה צבעו ומתרכך (כ-5 דקות).
- מוסיפים את הגזרים, הקישוא והפפריקה, ומערבבים במשך 3 דקות נוספות.
- מוסיפים את השום הקצוץ, האורגנו, המלח והפלפל, ומערבבים שוב.
- מתבלים את נתחי העוף במלח ופלפל, ומניחים אותם בסיר.
- מוסיפים את המים, מכסים את הסיר, ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את הלהבה ומבשלים על להבה נמוכה במשך 25 דקות, עד שהעוף מתבשל לחלוטין.
- מסירים את המכסה ומבשלים עוד 5 דקות כדי לצמצם את הנוזלים, אם יש צורך.
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל המנה ומגישים חם.
ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
נתחי עוף מספקים חלבון איכותי, וירקות כמו גזר וקישוא מכילים סיבים תזונתיים וויטמינים חשובים.
טיפים והצעות לשדרוג
- ניתן להוסיף פטריות לחיזוק הטעם.
- ניתן לשדרג עם תיבול נוסף של כמון או תבלינים לפי הטעם.
- המנה נשמרת במקרר עד 3 ימים וניתן לחמם במיקרוגל לפני ההגשה.
מודעה
תגובות
נשמח לשיח ענייני ומכבד. תגובות פוגעניות יוסרו.
האם הכתבה עניינה אותך?
סה״כ הצבעות: 0
תגובות הגולשים
כתוב תגובה
התגובה שלך תתפרסם לאחר אישור עורך האתר.
עקבו אחרינו
