עוגיות שוקולד רכות
מודעה
עוגיות שוקולד רכות הן בחירה מושלמת לכל אירוע. הן מציעות טעם מתוק עם איזון של מרירות מהשוקולד, והמרקם שלהן רך ונמס בפה. עוגיות אלו מתאימות לארוחת תה, לשותף בסוף יום או כקינוח מושלם.
רכיבים וכמויות
150 גרם חמאה רכה
150 גרם סוכר חום
100 גרם סוכר לבן
2 ביצים
1 כפית תמצית וניל
250 גרם קמח
50 גרם קקאו
1 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
200 גרם שוקולד מריר קצוץ
אופן ההכנה
- בחשמל או בקערה גדולה, הקציף את החמאה עם הסוכר החום והסוכר הלבן עד שהתערובת תפוחה ואוורירית.
- הוסף את הביצים אחת אחת, יחד עם תמצית הווניל, והמשך להקציף עד שהן מצטרפות לתערובת.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הקקאו, הסודה לשתייה והמלח.
- הוסף את היבשים לתערובת החמאה בהדרגה וערבב עד שהתערובת מתאחדת.
- הוסף את השוקולד הקצוץ וערבב בעדינות.
- מכניסים את התערובת למקרר למשך 30 דקות כדי שהעוגיות לא יתפשטו בזמן האפייה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- בעזרת כפית, יוצרים balls מהתערובת ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, במרווחים של 5 ס"מ בין עוגייה לעוגייה.
- אופים במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מתייצבות אך נראות רכות במרכז.
- מקבלים את העוגיות מהתנור ונותנים להן להתייצב כ-5 דקות לפני שמעבירים אותן לרשת קירור.
ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
שוקולד מריר מכיל נוגדי חמצון ויכול לתרום לשיפור מצב הרוח.
טיפים והצעות לשדרוג
- הוסיפו אגוזים קצוצים לתערובת לעוד טקסטורה.
- החליפו חלק מהסוכר בממתיק טבעי לפי טעמכם.
- ניתן לאחסן את העוגיות בכלי סגור עד 5 ימים.
- מומלץ להגיש עם כדור גלידה בצד.
מודעה
תגובות
נשמח לשיח ענייני ומכבד. תגובות פוגעניות יוסרו.
האם הכתבה עניינה אותך?
סה״כ הצבעות: 0
תגובות הגולשים
כתוב תגובה
התגובה שלך תתפרסם לאחר אישור עורך האתר.
עקבו אחרינו
