תוספת ירקות קלויים בתנור ביתית ופשוטה

תוספת ירקות קלויים בתנור

תוספת ירקות קלויים היא מנה רכה וטעימה, שמביאה את טעמי הירקות למרכז הבמה. טקסטורת הירקות קלויה ומשקרצת, והטעמים מתמזגים היטב זה בזה. המנה מתאימה לכל ארוחה, במיוחד בארוחות חגיגיות או משפחתיות, והכנתה פשוטה ומהירה מאוד.

רכיבים וכמויות

500 גרם גזר, קלוף וחתוך לרצועות

400 גרם בטטה, קלופה וחצויה לקוביות

300 גרם קישוא, פרוס

200 גרם בצל, קלוף וחתוך לרבעים

3 כפות שמן זית

2 כפיות תבלין עוף

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. מניחים את כל הירקות בקערה גדולה.

3. מוסיפים את שמן הזית, תבלין העוף, מלח ופלפל, ומערבבים היטב עד שהירקות מצופים בתיבול.

4. מעבירים את הירקות לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מסדרים את הירקות בשכבה אחידה.

5. מכניסים לתנור ואופים כ-30 דקות, עד שהירקות רכים ושחומים קלות.

6. מוציאים מהתנור ומניחים למעט להתקרר לפני ההגשה.

ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים

גזר מכיל ויטמינים ושולל, בטטה עשירה בסיבים תזונתיים, וקישוא מכיל אנטי-אוקסידנטים המועילים לגוף.

טיפים והצעות לשדרוג

• ניתן להוסיף לשדרוג שיני שום קצוצות או טימין טרי.
• אפשר לשלב ירקות אחרים כמו פלפלים או דלעת.
• המנה נשמרת במקרר עד 3 ימים.
• מומלץ להגיש עם רוטב יוגורט או טחינה בצד.