קינוח שוקולד קר ללא אפייה
קינוח שוקולד קר ללא אפייה הוא מתכון עשיר ומפנק, בעל טעמים מתוקים ועשירים. הטקסטורה המושלמת שלו רכה ונמסה בפה, מה שהופך אותו לקינוח אידיאלי לאירועים חגיגיים או פשוט לפינוקים בבית. המתכון קל ומהיר להכנה, ויש בו שילוב של שוקולד, שמנת וחמאה, המעניקים לו עומק טעמים מושלם.
רכיבים וכמויות
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 100 גרם חמאה
- 300 מ"ל שמנת מתוקה
- 50 גרם אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 חבילה של ביסקוויטים (כ-200 גרם)
אופן ההכנה
- במיקרוגל או בה Bain-Marie, המיסו את השוקולד והחמאה יחד עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, הקציפו את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר ותמצית הווניל עד לקבלת קצפת יציבה.
- שימו את תערובת השוקולד בקערה גדולה והוסיפו בהדרגה את הקצפת, תוך ערבוב בעדינות כדי לא לשבור את מרקם הקצפת.
- פרסו את הביסקוויטים לחתיכות בגודל ביס והוסיפו לתערובת השוקולד. ערבבו בעדינות עד שהביסקוויטים מצופים בתערובת.
- העבירו את התערובת לתבנית עם נייר אפייה, ומהדקו היטב כך שתהיה ביסקוויטים מסודרים.
- הקפיאו במשך 4 שעות לפחות עד שהתערובת מתייצבת לגמרי.
- חתכו את הקינוח לחתיכות והגישו קר.
טיפים והצעות לשדרוג
- ניתן להוסיף אגוזים קצוצים לתערובת לשדרוג הטעמים.
- להגיש עם רוטב שוקולד מעל לקינוח.
- לשמור במקפיא ולהגיש לפי הצורך.
- אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר להמתקה נוספת.
תגובות
נשמח לשיח ענייני ומכבד. תגובות פוגעניות יוסרו.
האם הכתבה עניינה אותך?
סה״כ הצבעות: 0
תגובות הגולשים
כתוב תגובה
התגובה שלך תתפרסם לאחר אישור עורך האתר.
עקבו אחרינו
