עוגיות חמאה פריכות בקלות בבית

עוגיות חמאה פריכות

עוגיות חמאה פריכות הן פינוק מתוק וקריספי, בעלות טעם עשיר של חמאה וניחוח הולנדי. השילוב של קראנץ' עם טעם רך במרכז יוצר חוויית טעימה מושלמת. עוגיות אלה מתאימות לכל ארוחה חגיגית, ימי הולדת, או סתם כשמתחשק לפנק את עצמך.

רכיבים וכמויות

200 גרם חמאה רכה

100 גרם סוכר לבן

100 גרם סוכר חום

1 ביצה אחת

1 כפית תמצית וניל

350 גרם קמח

1/2 כפית סודה לשתייה

1/4 כפית מלח

אופן ההכנה

1. מחממים את תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מניחים רשת תנור עם נייר אפייה.

2. בקערה גדולה, מקציפים את החמאה עם הסוכרים עד שהתערובת הופכת קרמית ולבנה.

3. מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל וטורפים היטב עד שהכל מתאחד.

4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה והמלח.

5. מוסיפים את התערובת היבשה בהדרגה לתערובת הרכה, ומערבבים בעזרת מרית עד שהכל מתאחד.

6. משתמשים בכף או עם כפות גלידה כדי לשים על נייר האפייה כדורים בגודל אחיד.

7. אופים בתנור שחומם מראש במשך 12-10 דקות, עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב קל.

8. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר ממצב על רשת.

ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים

חמאה מכילה שומנים חיוניים שמספקים אנרגיה לגוף.

טיפים והצעות לשדרוג

• ניתן להוסיף שוקולד צ׳יפס או אגוזים קצוצים לתערובת לפני האפייה.
• במקום סוכר חום, אפשר להשתמש בדחיפת סוכר טוכרנה.
• מומלץ לאחסן את העוגיות בקופסה אטומה כדי לשמור על קראנץ' לאורך זמן.