מאפה תפוחי אדמה פריך וממולא
מאפה תפוחי אדמה פריך וממולא הוא מנה משביעה עם טעמים עשירים וריחניים. התפוחים אדמה מתבשלים למרקם קריספי מבחוץ ורך מבפנים, ומולאים בתערובת גיוון של ירקות ותבלינים. מדובר במנה מושלמת לאירועים משפחתיים או כחלק מארוחת ערב חמימה.
מודעה
רכיבים וכמויות
600 גרם תפוחי אדמה
200 גרם פטריות קצוצות
1 בצל קצוץ
2 כפות שמן זית
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית כמון
1 ביצה אחת
100 גרם גבינת פטה מפוררת
אופן ההכנה
- קולפים את תפוחי האדמה ומבשים אותם בסיר עם מים ומעט מלח. מבשלים במשך 20 דקות עד שהרכים. מסננים ומניחים להתקרר.
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד לשקיפות.
- מוסיפים את הפטריות ומבשלים עד שהן רכות ומגירות נוזלים.
- מעבירים את תערובת הפטריות והבצל לקערה, מוסיפים פטרוזיליה, מלח, פלפל וכמון. מערבבים היטב.
- מועכים את תפוחי האדמה למעין פירה.
- מוסיפים את הביצה וגבינת הפטה ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- מחממים מחבת עם שמן זית על חום בינוני.
- מכינים עיגולים קטנים מתערובת תפוחי האדמה, ממלאים בתערובת הפטריות, מכסים עם שכבת תפוחי אדמה נוספת וסוגרים היטב.
- מניחים את המאפים במחבת ומבשלים כ-5 דקות מכל צד עד הם מזהיבים ופריכים.
מודעה
ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
תפוחי אדמה מכילים סיבים תזונתיים וויטמינים חיוניים. הפטריות עשירות בברזל ונוגדי חמצון.
טיפים והצעות לשדרוג
- ניתן להוסיף לתערובת המילוי תבלינים נוספים כמו Paprika או טעם חריף.
- לשדרוג טעמים, ניתן להשתמש בפרחי ברוקולי קצוצים במחבת עם הבצל.
- המאפים ניתן להקפיא לפני הטיגון ולבשל לפי הצורך.
מודעה
תגובות
נשמח לשיח ענייני ומכבד. תגובות פוגעניות יוסרו.
האם הכתבה עניינה אותך?
סה״כ הצבעות: 0
תגובות הגולשים
כתוב תגובה
התגובה שלך תתפרסם לאחר אישור עורך האתר.
עקבו אחרינו
