חביתה בתנור למשפחה
חביתה בתנור היא מנה קלה ומהירה להכנה, שמציעה טעמים עשירים ומרקם רך. היא מתאימה לארוחת בוקר, צהריים או ערב, ומתאימה במיוחד לפגישות משפחתיות. החביתה במרקם האוורירי שלה יכולה להיות שילוב מצוין עם סלט ירקות טריים.
רכיבים וכמויות
8 ביצים
200 מ"ל שמנת מתוקה
100 גרם גבינת פטה מפוררת
1 כף מלח
1/2 כף שטוחה פלפל שחור טחון
100 גרם ירקות קצוצים (פיקולו, פלפלים, או קישואים)
2 כפות שמן זית
1 חופן פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
בקערה גדולה, מקציפים את הביצים עם השמנת, המלח והפלפל עד שהתערובת אחידה.
-
מוסיפים את הגבינה הפטה המפוררת ואת הירקות הקצוצים, ומערבבים בעדינות.
-
משמנים תבנית אפייה בשמן הזית ושופכים לתוכה את תערובת הביצים.
-
מכניסים לתנור ואופים במשך 30 דקות, או עד שהחביתה תפוחה וזהובה.
- מסננים, מפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה, ומגישים חם.
ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
ביצים מכילות חלבון ואומגה 3, וגבינת פטה מסייעת להוסיף סידן למנה.
טיפים והצעות לשדרוג
- אפשר להוסיף גבינות נוספות כמו מוצרלה או פרמזן.
- ניתן להשתמש בירקות עונתיים בהתאם לרצון.
- החביתה נשמרת במקרר עד 3 ימים.
- מומלץ להגיש עם לחם קלוי.
