עוגיות שוקולד רכות
עוגיות שוקולד רכות הן קינוח נפלא עם טעם שוקולדי עשיר ומרקם רך ונמס בפה. הן מושלמות לאירועים משפחתיים, טיולים עם חברים או סתם לפינוק יום יומי. ניתן להגיש אותן עם כוס חלב או קפה.
רכיבים וכמויות
200 גרם חמאה רכה
200 גרם סוכר חום
100 גרם סוכר לבן
2 ביצים קלופות
1 כפית תמצית וניל
300 גרם קמח חיטה
50 גרם קקאו בשימוש
1 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
200 גרם שוקולד מריר קצוץ
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים רפפת אפייה על תבנית שטוחה.
- בקערה גדולה, מקציפים את החמאה עם sugars עד שהתערובת רכה ואחידה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, קקאו, סודה לשתייה ומלח. מערבבים היטב.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת כמעט אחידה.
- מקפלים פנימה את השוקולד הקצוץ.
- עם כף, מניחים כדורים מהתערובת על רפפת האפייה, תוך שמירה על רווחים בין הכדורים.
- אופים במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מתייצבות במרכז אך עדיין רכות.
- מניחים להן להתקרר על הרפפת האפייה לפני שמעבירים אותן לרשת קירור.
ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
שוקולד מריר מכיל נוגדי חמצון ועשוי לתמוך במצב רוח חיובי.
טיפים והצעות לשדרוג
- ניתן להוסיף אגוזי פקאן קצוצים או שוקולד לבן יחד עם השוקולד המריר.
- שמירה על העוגיות בכלי אטום תעזור לשמר את רכותן.
- אפשר לשדרג את הטעם עם פלח של תפוז מגורר בתערובת.
תגובות
נשמח לשיח ענייני ומכבד. תגובות פוגעניות יוסרו.
האם הכתבה עניינה אותך?
סה״כ הצבעות: 0
תגובות הגולשים
כתוב תגובה
התגובה שלך תתפרסם לאחר אישור עורך האתר.
עקבו אחרינו
