*משרד הבריאות: הבהרה בנוגע למוצרי מזון חדשים המסומנים כ"טבעוני" או "פרווה" – מומלץ לאנשים עם אלרגיה לחלב לבדוק את רשימת הרכיבים* בעקבות כניסתם לשוק של מוצרי מזון חדשים, ובהם רכיבים המיוצרים בטכנולוגיות מתקדמות ומכילים חלבון חלב שאינו מופק מן החי, משרד הבריאות מבקש להבהיר כי סימון מוצר כ"פרווה" או כ"טבעוני" אינו מהווה אינדיקציה להיעדר אלרגנים, ובכלל זה אלרגן חלב. לאחרונה אושר לשימוש במזון חלבון מסוג BLG (β-Lactoglobulin), אותו מוסיפים למוצרים שאינם מיוצרים מן החי. באנשים עם אלרגיה לחלב, מדובר באלרגן חלב העלול לגרום לתגובה אלרגית קשה ואף מסכנת חיים (בדיוק כמו חלב רגיל). מוצרים המכילים רכיב זה עשויים להיות מסומנים כ"פרווה" או כ"טבעוניים", אך הם אינם מתאימים לאנשים האלרגיים לחלב, וחייבים בסימון אלרגן חלב ברשימת הרכיבים. משרד הבריאות מדגיש כי הדרך לוודא נוכחות אלרגנים היא על ידי קריאת רשימת הרכיבים בתווית המוצר.
תגובות הגולשים 0
הצטרפו לדיון והשאירו את דעתכם על הכתבה