סלט ירקות ישראלי קצוץ דק ביתי ופשוט להכנה

סלט ירקות ישראלי קצוץ דק

סלט ירקות ישראלי קצוץ דק הוא מנה רעננה וקלילה, שמשלבת טעמים טריים ומגוונים. הסלט מציע שילוב של ירקות קראנצ'יים עם רוטב לימוני וחריף, מתאים לכל ארוחה או כנשנוש ליד. יתרה מכך, זהו סלט עשיר בוויטמינים ומינרלים, מה שהופך אותו לאידיאלי לדיאטה מאוזנת.

רכיבים וכמויות

• 2 עגבניות בשלות
• 1 מלפפון
• 1 בצל סגול
• 1 פלפל ירוק
• 1 פלפל אדום
• 1 גזר קטן
• 1/4 כרוב לבן
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 2 כפות מיץ לימון
• 2 כפות שמן זית
• כפית שטוחה מלח
• רבע כפית פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

1. שטפו את כל הירקות היטב במים קרים.
2. קצצו את העגבניות לגבעולים קטנים.
3. חתכו את המלפפון לקוביות קטנות.
4. קצצו את הבצל הסגול דק.
5. חתכו את שני הפלפלים לקוביות.
6. שפשפו את הגזר עם פומפיה דקה או חיתכו אותו לקוביות קטנות.
7. קצצו את הכרוב הלבן דק והוסיפו אותו לשאר הירקות.
8. בשלב זה, הוסיפו את הפטרוזיליה הקצוצה.
9. ערבבו את כל הירקות בקערה גדולה.
10. הוסיפו את מיץ הלימון, שמן הזית, המלח והפלפל ואנחנו מתבלים היטב.
11. ניתן להגיש מיד או להניח במקרר לשעה למרקם טעים יותר.

ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
הסלט מכיל מגוון ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, אשר תורמים לתחושת שובע ובריאות מלאה.

טיפים והצעות לשדרוג

• ניתן להוסיף קוביות אבוקדו לטעימה עשירה יותר.
• להחליף את מיץ הלימון במיץ תפוזים לקבלת טעמים מתוקים.
• הסלט נשמר היטב במקרר עד יומיים, אך מומלץ להוסיף את הרוטב סמוך למועד ההגשה.