תוספת ירקות קלויים בתנור ביתית

תוספת ירקות קלויים בתנור

תוספת ירקות קלויים בתנור היא מנה צבעונית ומלאת טעמים, שתתאים לכל ארוחה. הירקות מתרככים במהלך הצלייה ומקבלים טעמים עזים, עם קריספיות משגעת מבחוץ. המנה נהדרת לאירועים משפחתיים, ארוחות חגיגיות או כמנה צמחונית פשוטה.

רכיבים וכמויות

600 גרם גזר, קלוף ומ切
300 גרם קישוא, פרוס
300 גרם בצל, חתוך לרבעים
400 גרם תפו”א, קלופים וחתוכים לקוביות
300 גרם פלפל אדום, פרוס
3 כפות שמן זית
1 כפית מלח
1 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית כמון
1/2 כפית שום granulé
1/2 כפית טימין יבש

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. בקערה גדולה, מערבבים את כל הירקות החתוכים.

3. מוסיפים את שמן הזית, המלח, התבלינים וה herbs, ומערבבים היטב עד שכל הירקות יהיו מצופים בתיבול.

4. מסדרים את הירקות על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה בשכבה אחת.

5. מכניסים לתנור ואופים במשך 30 דקות, עד שהירקות רכים ושחומים משוליים.

6. בסיום האפייה, מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר במשך כמה דקות לפני ההגשה.

ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים

חלק מהירקות מכילים סיבים תזונתיים וויטמינים חיוניים, התורמים לתחושת שובע ובריאות כללית.

טיפים והצעות לשדרוג

• ניתן להוסיף ירקות נוספים כמו ברוקולי, דלורית או קישואים.
• לשדרוג טעם, ניתן להוסיף רבע לימון סחוט לפני ההגשה.
• חשוב לערבב את הירקות halfway through האפייה לוקחים כדי להבטיח הצלייה המושלמת.
• אפשר להכין כמות כפולה ולהקפיא את הירקות לאחר הצלייה.