סלט ירוק עם רוטב לימון ושמן זית
סלט ירוק זה הוא תוספת רעננה לכל ארוחה. הטעמים שלו מעודנים ונעימים, והמרקם פריך ומרענן. הסלט מתאים לארוחות קלות, כמנה עיקרית צמחונית או כתוספת לשולחן חגיגי. הוא מזין ורווי בויטמינים ומינרלים חשובים.
רכיבים וכמויות
150 גרם ירקות ירוקים (חסה, רוקט, או תרד)
100 גרם מלפפון, פרוס דק
50 גרם עגבניות שרי, חצויות
30 גרם בצל סגול, פרוס דק
1 כף שמן זית
1 כפית מיץ לימון
מלח, לפי הטעם
פפריקה, לפי הטעם
אופן ההכנה
- שטפו היטב את הירקות הירוקים במים קרים ופרקו אותם לחתיכות בגודל ביס.
- הניחו את הירקות בקערה גדולה.
- הוסיפו את המלפפון, עגבניות השרי ובצל הסגול לקערה.
- בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית ומיץ הלימון.
- חשוב למשוח את הרוטב על הסלט, תיבלו במלח ופפריקה לפי הטעם.
- לערבב הכל היטב עד שהרוטב מצפה את כל החומרים.
- הגישו מייד או שמרו במקרר לכמה שעות.
ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
עגבניות מכילות אנטי-אוקסידנטים, בעוד שמלפפונים רווים במים ומסייעים להידרציה.
טיפים והצעות לשדרוג
- ניתן להוסיף אגוזים קצוצים או זרעונים להוספת קראנץ'.
- ניתן לשדרג עם גבינת פטה מפוררת או אבוקדו.
- לשמירה על הטריות, הימנעו מהוספת הרוטב עד להגשה.
תגובות
נשמח לשיח ענייני ומכבד. תגובות פוגעניות יוסרו.
האם הכתבה עניינה אותך?
סה״כ הצבעות: 0
תגובות הגולשים
כתוב תגובה
התגובה שלך תתפרסם לאחר אישור עורך האתר.
עקבו אחרינו
