ארוחת ערב קלה לכל המשפחה במתכון ביתי

ארוחת ערב קלה לכל המשפחה

מנה זו מציעה טעמים עשירים בשילוב מרקמים פריכים ורכים. היא מתאימה לארוחת ערב משפחתית, שכן היא מהירה להכנה ומספקת גם הנאה וגם שובע. המנה כוללת ירקות טריים ובשר, מה שמעניק ערך תזונתי גבוה.

רכיבים וכמויות

500 גרם חזה עוף קצוץ

200 גרם קישוא חתוך לקוביות

200 גרם גזר קלוף וחתוך לרצועות

1 בצל קצוץ

2 כפות שמן זית

2 שיני שום קצוצות

1 כפית כמון

1 כפית מלח

½ כפית שטוחה פלפל שחור

4 Tortillas

100 גרם גבינת צהובה מגורדת

אופן ההכנה

1. במחבת גדולה, מחממים 2 כפות שמן זית על חום בינוני.

2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך, כ-3 דקות.

3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים 1 דקה נוספת.

4. מוסיפים את חזה העוף ושני סוגי הירקות (קישוא וגזר).

5. מתבלים במלח, פלפל וכמון, ומבשלים כ-8-10 דקות, עד שהעוף מבושל לחלוטין.

6. מחממים טורטיות במקביל במחבת חמה למשך כ-30 שניות מכל צד.

7. ממלאים כל טורטיה בתערובת העוף והירקות, מפזרים גבינה מגורדת וסוגרים את הטורטיה.

8. מגישים חם עם רוטב טפנד או שמן זית מעל.

ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים

עוף הוא מקור מצוין לחלבון, וירקות כמו קישוא וגזר מכילים ויטמינים חשובים וסיבים תזונתיים.

טיפים והצעות לשדרוג

• ניתן להוסיף ירקות נוספים כמו פלפלים או תירס לתערובת.
• כדאי להגיש עם סלט ירוק טרי בצד להשלמת הארוחה.
• אם רוצים, אפשר להשתמש בגבינת פטה במקום גבינה צהובה.