הקדמה
מחית תפוחי אדמה חלקה היא תוספת קלאסית ועשירה, שמביאה יחד טעמים קרמיים ונעימים. המרקם שלה חלק ואוורירי, והיא מתאימה לכל ארוחה חגיגית או יומיומית. כדאי שתהיה חלק מתפריט חגיגי, או פשוט לצד מנה חמה של בשר.
רכיבים וכמויות
1 ק"ג תפוחי אדמה
100 גרם חמאה
100 מ"ל שמנת מתוקה
מלח לפי הטעם
מעט פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
- קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לחתיכות באורך אחיד.
- שימו את תפוחי האדמה בסיר עם מים קרים, הוסיפו מלח, והביאו לרתיחה.
- לבשל על חום בינוני במשך 15-20 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים.
- סננו את המים מהתפוחים והחזירו אותם לסיר.
- הוסיפו את החמאה והחלה את תפוחי האדמה בעזרת מזלג או מיקסר חשמלי עד לקבלת מרקם חלק.
- הוסיפו את השמנת המתוקה וערבבו שוב עד שהכל מתמזג היטב.
- תבלו במלח ופלפל לפי הטעם והגישו חם.
ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
תפוחי אדמה מכילים ויטמינים כמו ויטמין C ואשלגן, אשר תורמים לבריאות הלב.
טיפים והצעות לשדרוג
- ניתן להוסיף שן שום קלויה למלית להעצמת הטעם.
- במקום שמנת מתוקה, אפשר להשתמש בחלב או בחלב קוקוס לגרסה קלה יותר.
- לשדרוג מרקם, כדאי לעבור על המחית דרך מסננת דקה לפני ההגשה.
תגובות
נשמח לשיח ענייני ומכבד. תגובות פוגעניות יוסרו.
האם הכתבה עניינה אותך?
סה״כ הצבעות: 0
תגובות הגולשים
כתוב תגובה
התגובה שלך תתפרסם לאחר אישור עורך האתר.
עקבו אחרינו
