פיתות ביתיות על מחבת
פיתות ביתיות הן לחם רך ונעים עם טעם קל, שמתאימות לארוחות צהריים, דינרים קצרים או אפילו בישולים קלילים. הן פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, מושלמות למילוי בכל מה שאוהבים. בריאותן נובעת מהכנתן בבית ללא חומרים משמרים, והן מהוות בסיס מצוין לארוחה בריאה.
רכיבים וכמויות
500 גרם קמח לבן
10 גרם מלח
10 גרם סוכר
7 גרם שמרים יבשים
300 מ"ל מים פושרים
30 מ"ל שמן זית
כף קמח נוסף, לפי הצורך
אופן ההכנה
- בקערה גדולה, לערבב את הקמח עם המלח והסוכר.
- להוסיף את השמרים ולהמשיך לערבב.
- בהדרגה, לשפוך את המים הפושרים וללוש את הבצק עד שהוא מתאחד.
- להוסיף את שמן הזית וללוש עוד כ-5 דקות, עד שהבצק רך וגמיש.
- לכסות את הקערה בניילון נצמד ולהתת לבצק לתפוח במקום חמים במשך 1 שעה.
- להניח את הבצק על משטח מקומח ולחלק אותו ל-8 כדורים שווים.
- ללוש כל כדור מעט ולהשטיח אותו בעזרת ידיים או בעזרת מערוך לעובי של כ-1 ס"מ.
- לחמם מחבת אנטי-דביקה על חום בינוני.
- להעביר את הפיתות למחבת ולבשל כל פיתה כ-2-3 דקות מכל צד, עד שהן מתנפחות ומשחימות מעט.
- להניח את הפיתות על מגבת נקייה ולכסותן לשמור על חום ורכות.
ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
קמח מלא מכיל סיבים תזונתיים important המסייעים בעיכול ותחושת שובע.
טיפים והצעות לשדרוג
- ניתן להוסיף תבלינים כמו כמון או סומאק לבצק.
- פיתות ניתן למלא בכל מיני מילויים כמו בשר, ירקות או גבינות.
- ניתן לאחסן את הפיתות במקפיא, בין שכבות נייר פרגמנט, לשימוש עתידי.
תגובות
נשמח לשיח ענייני ומכבד. תגובות פוגעניות יוסרו.
האם הכתבה עניינה אותך?
סה״כ הצבעות: 0
תגובות הגולשים
כתוב תגובה
התגובה שלך תתפרסם לאחר אישור עורך האתר.
עקבו אחרינו
