מאפה תפוחי אדמה פריך וממולא
מאפה תפוחי אדמה פריך וממולא הוא מנה מענגת עם טעמים עשירים ומרקם קריספי. השילוב בין תפוחי האדמה הרכים למילוי טעים משדרג כל ארוחה ומושלם לאירועים משפחתיים או לארוחת ערב מיוחדת. אפשר לשדרגו עם ירקות או גבינות שונות ולהתאים את המילוי לפי טעם אישי.
רכיבים וכמויות
600 גרם תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
1 בצל קצוץ דק
2 שיניים כתושות של שום
2 כפות שמן זית
1 כפית כמון
1 כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
2 ביצים
קמח לקימוח
אופן ההכנה
- מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים עם מלח במשך 15 דקות עד ריכוך. מסננים ומועכים אותם ליצירת פירה.
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני ומוסיפים את הבצל וה שום. מטגנים עד שהבצל מתרכך ומשחים קלות.
- מוסיפים את הכמון, מלח ופלפל למחבת ומערבבים כ-2 דקות נוספות.
- מסננים את התערובת למחבת ומערבבים עם הגבינה ועם הביצים בעזרת כף.
- לוקחים כף מהפירה ומניחים במרכז כף מהמלית, מקפלים את הפירה סביב המילוי ויוצרים כדור.
- מפזרים מעט קמח על משטח העבודה ומעצבים כל כדור לכדי עיגול שטוח.
- מחממים שמן במחבת על חום גבוה, מטגנים את העיגולים עד שהצד התחתון מזהיב. הופכים ומטגנים את הצד השני עד זהבה.
- מניחים על נייר סופג כדי לספוג שמן עודף ומגישים חם.
ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
תפוחי אדמה מכילים ויטמינים ומינרלים חשובים כמו ויטמין C ואשלגן.
טיפים והצעות לשדרוג
- ניתן להוסיף ירקות כמו פטריות או פלפלים למילוי.
- אם רוצים טעם חזק יותר, ניתן להוסיף גבינת פטה קצוצה.
- לשדרוג נוסף, ניתן לשדר את המאפה בתנור על מנת להגיע לקריספיות נוספת.
- המאפה נשאר טעים גם ביום שאחריו, פשוט יש לחמם אותו מחדש.
תגובות
נשמח לשיח ענייני ומכבד. תגובות פוגעניות יוסרו.
האם הכתבה עניינה אותך?
סה״כ הצבעות: 0
תגובות הגולשים
כתוב תגובה
התגובה שלך תתפרסם לאחר אישור עורך האתר.
עקבו אחרינו
