קציצות עוף אפויות עם ירקות
קציצות עוף אפויות עם ירקות הן מנה טעימה ובריאה, המשלבת טעמים עשירים ומרקם רך. המנה מתאימה לארוחות משפחתיות, לסופי שבוע או כמנה צדדית לארוחות חגיגיות. קציצות אלו מכילות ירקות שנשארים עסיסיים ואופציה נהדרת לשדרוג תפריט בריאותי.
רכיבים וכמויות
500 גרם בשר עוף טחון
1 בצל קטן קצוץ
2 שיני שום קצוץ
1 גזר גדול קלוף ומגורד
1 קישוא קטן קלוף ומגורד
1 ביצה אחת
100 גרם Breadcrumbs
1 כפית מלח
1 כפית שטוחה כמון
1/2 כפיתPaprika
1/4 כפית קימל
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
2 כפות שמן זית
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- בקערה גדולה, מערבבים את בשר העוף הטחון עם הבצל, השום, הגזר והקישוא.
- מוסיפים את הביצה, ה-Breadcrumbs, המלח, הכמון, הפפריקה, הקימל והפטרוזיליה. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מניחים את התערובת במקרר למשך 30 דקות, כדי שהקציצות יתייצבו.
- משמנים תבנית אפייה בשמן זית.
- יוצרים כדורים בגודל של כף מהתערובת ומניחים על התבנית.
- משמנים את הקציצות מלמעלה בשמן זית נוסף.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 25-30 דקות, עד שהקציצות מזהיבות.
ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים
בשר עוף הוא מקור טוב לחלבון, והירקות מוסיפים סיבים תזונתיים וויטמינים לתפריט.
טיפים והצעות לשדרוג
- ניתן להחליף את העוף בטחנת הודו.
- ניתן להסיף תבלינים לפי טעם אישי, כמו פפריקה חריפה או אורגנו.
- להגיש עם סלט ירוק כרענון לחך.
- ניתן לאחסן בקופסה סגורה במקרר עד 3 ימים.
תגובות
נשמח לשיח ענייני ומכבד. תגובות פוגעניות יוסרו.
האם הכתבה עניינה אותך?
סה״כ הצבעות: 0
תגובות הגולשים
כתוב תגובה
התגובה שלך תתפרסם לאחר אישור עורך האתר.
עקבו אחרינו
