אוכל

מתכון טבעי לחג השבועות: כרובית ברוטב קשיו

שבועות, הידוע בתור חג הביכורים, מתייחס לביכורי השדה, תבואת ירקות ופירות. הכרובית היא ירק העונה ומתאימה לשולחן החג. שרונה רומנו לזר – מנכ"לית חברת אורגניקזון, המשווקת בין היתר גם נייר אפייה אקולוגי, מעניקה מתכון טבעוני, טעים, קל להכנה ומקשט כל שולחן חג – כרובית ברוטב קשיו.

מתכון טבעי של אורגניקזון כרובית אפויה. צילום: שרונה לזר

מצרכים:

  • כרובית חלוטה – 30 דקות במים רותחים.

  • פירורי לחם מוזהבים לא מתובלים.

  • מלח גס.

  • שמן זית.

לרוטב :

• זאת ההזדמנות שלך! נסדר לך קריירה ונלווה אותך להצלחה - לפרטים נוספים לחצו כאן
  • 150 גרם קשיו.

  • כפית מלח.

  • כוס חלב אורז ללא סוכר.

  • שן שום.

  • 2 -3 כפות חרדל דיזון גרגירים באיכות מעולה.

  • שתי כפות שמן זית.

  • את כל המצרכים להכניס לנינג'ה/בלנדר עד שנהפך לרוטב סמיך אבל לא מדי.

נייר אפיה טבעי של אורגניקזון. צילום: שרונה לזר

אופן ההכנה:

על נייר אפייה אקולוגי לפזר מלח גס ומעט שמן זית, מניחים את הכרובית החלוטה, מורחים את רוטב הקשיו על כל הכרובית, ומפזרים מעל פירורי לחם. מכניסים לתנור לארבעים דקות על 180 מעלות כשהכרובית מכוסה בנייר אלומיניום ממוחזר, מסירים את הכיסוי ומשאירים בתנור לעוד רבע שעה על 200-220 מעלות שיהפוך לקריספי ומוציאים. אפשר להכין כמות כפולה של רוטב כדי להגיש כמתבל לצד הכרובית. למי שלא חובב חרדל, ניתן להחליף בכל תבלין אהוב בנדיבות קארי/ אורגנו/ טימין/ כמון.

נייר אפיה טבעי אורגניקזון. צילום: שרונה לזר

כדאי שתדעו על נייר אפייה אקולוגי:

נייר האפייה של Green Flash (גרין פלאש) נקי מכימיקלים, בריא וידידותי לסביבה. עשוי מנייר איכותי שלא הולבן בכלור – בניגוד לניירות האפייה הלבנים, טבעי ואקולוגי, בעל ציפוי סיליקון טבעי ונטול רעלים, ללא כרומיום (מתכת כבדה). מצוין לצמצום צריכה של שמן באפייה, מתאים למיקרוגל, טוסטר ולתנור בחום של עד 230 מעלות, מתאים לכיסוי מגשי התנור, תבניות אפייה ועוד…
נטול גלוטן. מיוצר בישראל, ניתן להשליך לקומפוסט והינו ארוזבאריזה ידידותית לסביבה: עשויה מקרטון ממוחזר, ללא הלבנה בכלור. כשר פרווה באישור בד״צ.

במהלך חודש מאי 20% הנחה לצרכן על נייר האפייה הטבעי של Green Flash בלינק הבא

Back to top button
רוצה לקבל התראות על עדכונים חדשים? הירשמו לעדכונים באתר ותהיו תמיד מעודכנים בכל מה שקורה. לא כרגע כן אשמח