אחוה והשף אבי ביטון מציגים: מאפה סורי עם בשר טחון וטחינה


אחוה והשף אבי ביטון מציגים: מאפה סורי עם בשר טחון וטחינה

חברת "אחוה", יצרנית הטחינה והחלוה המובילה בישראל, בשיתוף השף אבי ביטון, מגישים מתכון מיוחד של פעם בגרסה מעודכנת: מאפה סורי עם בשר טחון, אורז, בהרט וטחינה, המוגש לצד סלט עגבניות חריף. המאפה טעים להפליא, מהיר וקל הכנה, ויכול לשמש כמנה עיקרית או כתוספת, בארוחת יומיום או בחג. בתיאבון!

מצרכים (למאפה בתבנית אינגליש קייק):

500 גרם בשר טחון
1 כוס אורז מבושל
2 בצלים לבנים
1 צרור פטרוזיליה קצוצה
2 ביצים
1 כף רסק עגבניות
1 כפית שטוחה בהרט
1 כפית גדושה פלפל שחור טחון
1/2 כפית מלח
לטחינה:
1/2 כוס טחינה גולמית
1 כוס מים קרים
מעט מלח
מיץ לימון
לסלט:
2 עגבניות
1 פלפל חריף
1 כף רסק עגבניות
1 חופן פטרוזיליה
קורט מלח
מיץ מחצי לימון
2 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

• קוצצים את שני הבצלים דק ומניחים בקערת ערבוב. מוסיפים לקערה את הבשר הטחון הטרי וכוס אורז מבושל. מתבלים בעזרת פלפל שחור, מלח, בהרט ופטרוזיליה קצוצה.

• מוסיפים שתי ביצים לתערובת ומערבבים את כל החומרים היטב בעזרת הידיים.

• משמנים תבנית אינגליש קייק ומכניסים את התערובת לתבנית ודוחסים. אופים בחום של 180 מעלות למשך כ – 45 דקות.

• מכינים את הטחינה: מערבבים טחינה, מים קרים, מלח ולימון וטוחנים בעזרת בלנדר מוט.

• מכינים את הסלט: קוצצים עגבניות, פלפל חריף ועשבי תיבול ומתבלים במלח, מיץ לימון, רק עגבניות ושמן זית ומערבבים היטב.

• בסיום האפייה מוציאים את המאפה מהתנור ומצננים. שמים טחינה על המאפה בנדיבות ומורחים בעזרת כף.

• מגישים פרוסת מאפה וטחינה לצד סלט עגבניות חריף.

צילום: שניר סופגי גואטה

מעוניינים לכתוב אצלנו או לנהל טור משלכם? לחצו כאן ושלחו לנו הודעה





מעוניינים לכתוב אצלנו או לנהל טור משלכם? לחצו כאן ושלחו לנו הודעה








0 0 votes
דרגו את הכתבה
Subscribe
Notify of
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments


כרטיס ביקור דיגיטלי
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
צילום: pixabay

כשהחברים שלכם יספרו לכם על ההטבה שהם קיבלו מאיתנו, אל תהיו מופתעים

הצטרפו עכשיו לרשימת המנויים שלנו

בחינם

אל תפספסו את ההזדמנות

* בלחיצה על "הצטרפות" אני מאשר/ת קבלת הודעות מחדשות מבזק לייב

דילוג לתוכן