ארוחה חמה מפנקת ומנחמת: מתכון לקדירת ירקות בקארי


ארוחה חמה מפנקת ומנחמת: מתכון לקדירת ירקות בקארי

כשקר שם בחוץ, אין כמו ארוחה חמה מפנקת ומנחמת. רשת קפה גרג חולקת מתכון בריא – קדרת ירקות בקארי, שיחמם לכם את החורף.

חדשות מבזק לייב - MivzakLive - גוגל חדשות - Google News

קדרת ירקות בקארי (4 מנות)

קדרת ירקות בקארי. צילום: אלעד גוטמן

חומרים לרוטב:

2 כפות מחית קארי אדום.
חצי קופסת שימורים (200 מ"ל) קרם קוקוס.
שמן סויה לפי מראית עין (תלוי בגודל הסיר).
פחית עגבניות מרוסקות.
קורט מלח
קורט סוכר

חומרים לתבשיל:

שמן סויה לפי מראית עין
10 עגבניות שרי חצויות.
2 בצלים סגולים חתוכים לרצועות.
2 בטטות חתוכות לקוביות ואפויות.
חבילת פטריות.
חופן אפונת גינה.
שעועית עדינה (שקית).

הכנת הרוטב

בסיר רחב על אש קטנה, בוזקים שכבה דקה של שמן ומוספים את כפות הקארי וקרם הקוקוס בחושים היטב עם כף עץ עד לקבלת מרקם אחיד ומוסיפים את פחית העגבניות המרוסקות, מתבלים במלח ומעט סוכר.

הכנת התבשיל

בסיר נוסף יש לחמם שמן ולטגן את הבצל והפטריות, לאחר מכן מוסיפים את עגבניות השרי ואת רוטב הקארי ואז את שאר הירקות ולהביא לרתיחה.

המלצת הגשה: לצד אורז לבן ומעט בוטנים מעל.

בתאבון !!!


מעוניינים לכתוב אצלנו או לנהל טור משלכם? לחצו כאן ושלחו לנו הודעה





מעוניינים לכתוב אצלנו או לנהל טור משלכם? לחצו כאן ושלחו לנו הודעה








0 0 votes
דרגו את הכתבה
Subscribe
Notify of
guest
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments


כרטיס ביקור דיגיטלי
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
צילום: pixabay

כשהחברים שלכם יספרו לכם על ההטבה שהם קיבלו מאיתנו, אל תהיו מופתעים

הצטרפו עכשיו לרשימת המנויים שלנו

בחינם

אל תפספסו את ההזדמנות

* בלחיצה על "הצטרפות" אני מאשר/ת קבלת הודעות מחדשות מבזק לייב

דילוג לתוכן