בית אוכל מתכון: לזניה בלגן עם בייבי תרד, פטה עיזים וקרעי מוצרלה טרייה

מתכון: לזניה בלגן עם בייבי תרד, פטה עיזים וקרעי מוצרלה טרייה

לקראת חגיגות יום הפסטה הבינלאומי, שיתקיים ב- 25.10.18 חברת ישרקו יבואנית פסטה פרימיום סורג'יטל מאיטליה. מנדבת מתכון מפנק –עלי לזניה בלגן עם בייבי תרד, פטה עיזים וקרעי מוצרלה טרייה.



חומרים ל-6-4 מנות:

1 חבילה (500 גרם) עלי פסטה SURGITAL, שהופשרו במקרר כמה שעות או במשך הלילה
2 שקיות (400 גרם) בייבי תרד או צרור תרד תורכי
3 כדורי מוצרלה גדולים קרועים ביד
200 גרם גבינת פטה עיזים מפוררת גס
3 שיני שום קצוצות
עלים מצרור קטן של אורגנו
מלח ופלפל שחור גרוס
2 כפות שמן זית

אופן הכנה:

מחממים תנור במצב גריל עליון ל-180מעלות. מרתיחים מים בסיר גדול וממליחים. כשהמים רותחים קורעים פנימה את עלי הלזניה (הם נקרעים בקלות ומאוד נוחים לעבודה) ומבשלים 2 דקות על להבה גבוהה. מוסיפים עלי תרד ומבשלים דקה נוספת. מסננים את כל תכולת הסיר ומעבירים את הפסטה והתרד לתבנית אפייה גדולה. מוסיפים לתבנית שום, גבינות ואורגנו, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים. מזלפים מעל שמן זית. צולים בתנור 15 דקות עד שהגבינות מבעבעות ומזהיבות. ומגישים חם.

בתאבון

צילום: אסף אמברם, סטייליסטית: אוריה גבע

דעתכם חשובה לנו – כתבו תגובות





להוספת נגן תחנות הרדיו לאתרך הדבק קוד זה


למעבר לערוץ החירום -לחצו כאן

אתם מוזמנים לשלוח לנו מידע חדשותי וליצור איתנו קשר בכל נושא ועניין.


* יש לציין כי אמינות הדיווח תיבדק ותפורסם באתר ע"פ שיקול דעתו של עורך אתר החדשות.
* נדגיש כי בצירוף תמונה אנו מסירים כל אחריות בגין הפרת זכויות יוצרים ואחריות זו תהיה מוטלת על השולח. שליחת תמונה ללא קרדיט צילום לא תפורסם באתר. אם אין ברצונכם לציין קרדיט אנא כתבו "ללא קרדיט".

לשליחת תמונות נוספות בוואטסאפ

תודה רבה וגלישה נעימה
צוות חדשות MivzakLive